2012年3月18日 星期日

澎湖。極北~目斗嶼(百慕達三角洲)

目斗嶼
因其外型長的像墨斗,故稱目斗
而以前人又稱鴨母寮(應該是這樣說的),因為島上有一條海溝
當地人為了看看海溝有無出口,所以將鴨子在退潮時放進洞口
 看看會不會在哪一邊出現
因為如此而有此稱號
地處澎湖的極北,又有亞洲的百慕達之稱


這天,難得的好天氣
聽到了大海的呼喚,接受了躺在一旁的獨木舟應邀
我們操起槳一路向北出發
沿途風平浪靜
人生~沒甚麼比此時更棒的了

一個目標,乘風破浪

對於大船來說~進入目斗嶼是件相當困難的事
但對於一葉扁舟的我們,卻是輕而易舉阿!


島上矗立了一座黑白相間的燈塔
其實這樣的配色
說明了這燈塔附近的危險性
而她卻是這片海域的守護者
由"金先"鐵製成~東南亞就屬她最高了
而守護燈塔的就一戶人家
多高應該已經沒有人在意了吧


近年
已經很少觀光客上岸的島嶼
我想海裡的生態慢慢的恢復了吧
雖說如此
這裡可是澎湖數一數二的浮淺地點
雖然漂亮,但是玫瑰總是帶刺
下水還是要有知道水流的人帶領
不然會在基隆上岸喔


其實,這邊的危險是因為附近的暗礁又多又大
島嶼的北邊就有兩塊叫大嶢二嶢的大暗礁
以前又是到台灣必經的航道
但是因為航海技術有限
所以船難許多
才會有百慕達之稱
即使流傳著對球的另一邊就是百慕達
不過,我想~沒有必要去翻地球儀吧
因為,懂得享受的人~澎湖是塊寶地

而經過北風洗禮的澎湖
即將在花火節開幕的那一刻
換上夏服迎接大家


2012年3月11日 星期日

澎湖美食~煎熱

~煎熱~
最近周遭很多的朋友陸陸續續都為台灣的未來獻出了貢獻
不管是兔子、兔女孩、龍子亦或是鳳女
辛苦了各位媽媽們!

"海風下"今天在這邊介紹一味澎湖專有的"坐月子"簡餐
自己是老婆的用嘴巴叫老公做,自己是先生的請自己動手做
以下不負責"海風下廚房"開課

關於這道菜的食材準備既簡單又便宜
各大超商都買得到
你看看不就下面圖說裡面的幾樣東西
稻香、麻油、雞蛋、薑、紅糖、麵線~
也許小7就通通買的到了喔!




以上是食材的準備
作法我只講一次喔!~當然你們可以多看幾次啦!
 
1、接著我們的第一步就是上圖
 這是川燙吧!(先把麵線燙熟,撈起後放一邊納涼)

2、 熱鍋後,再來倒入麻油
加入切成丁的薑與麻油一起煎



3、"也許"等到薑的香味出現後加入雞蛋,就像炒蛋一樣嚕!
但不是荷包蛋喔!!!!!


4、待蛋熟的差不多後,麵線就不要在"納涼"了
塊塊入鍋吧!


5、然後將麵線與薑蛋拌開,在麵線未吃進麻油的味道之前+入紅糖嚕!


6、就在快完成時在加入少許的"稻香"
然後努力的煎阿煎!
當水分快要沒了時就是大功告成時~




看到小朋友聞成這樣~口水直流吧!
 
最簡單的食材、最原始的做法
也許跟現在的坐月子大餐這不過是一項小小的點心而已
但是做法不同,功能就不同
因為這樣的做法,關心更濃



最後各位親愛的老公們,如果您要展現好手藝
那麼第一次做完後請先自己試吃,沒跑廁所後再做一次給你心愛的老婆吧!
以上是"海風下不負責任廚房"為各位所介紹的私房菜喔!


2012年3月4日 星期日

不專業之澎湖潮間帶之旅

澎湖的潮間帶~
有著許多澎湖人的回憶
她養活了澎湖許多家庭~是澎湖人後院裏的大冰箱
澎湖長大的孩子,因為潮間帶而充滿美好的記憶
她生物多樣性之多,遠超乎我們眼睛能見到的
尤記得小時候
潮汐對時~不論日夜,海中總有依賴潮間帶過日子的人在活動
有"炤海(利用光與動物的趨光性)"、"耙殼仔"、"採海菜"、"照沙蝦"
這些活動,漁人均須彎腰屈身,用一種虔敬的姿態,向大海取求生活的可能
尤其在北風朔大的冬天,低頭,頂北風而行,那種與環境互動的剪影
呈現的其實是千百年來,澎湖人與海、風共生的和諧畫面


隨著社會變遷,食用需求量大增
環境的壓力,也改變了生物生存環境
大量捕捉的結果與棲息環境的破壞,有些過去常見生物已經看不到了
連帶的獵捕的工具也都被收藏到博物館去!!!
如果說:亞馬遜森林是地球的肺,那麼潮間帶就是澎湖的心

澎湖的潮間帶是你到澎湖一定要去逛逛的地方
或許物種消失的速度很快
但是一樣還是塊寶地,可以讓您深切的感受澎湖生命的脈動
也可以讓您感受到繽紛眾生的美好
但是,下潮間帶請帶著一個重要的觀念!
希望來澎湖玩的朋友,能謹記在心!
這是一個朋友在一次的帶團當中
對旅客所宣導的話--"跪地聞花香"
意思是,請您用謙卑的態度去面對任何的生命,
勿以為自己是主宰者,可以操控生命,
海中的生命不宜離水,或離水過久,
就如同陸上的生物,不能入水,或入水過久,
而他們存在有他們存在的理由,
不全然是為了給我們而存在的,多給他們一點尊重
放輕您的腳步,注意您的腳下,
減少美好的生命因為我們的自大,而離去

這樣,當您下回再來時
俯首,仍有花香撲鼻來


















2012年3月1日 星期四

留住旅行的回憶~入住“海風下”送明信片喔!

~旅遊~
 在許多人的眼中都有著不同的定義
但是有一個共通點就是會留下回億
只是運用的方式不同罷了!
有人喜歡用照片、有人喜歡用腦力、有人喜歡用畫的、有人喜歡用寫的~
其實怎樣的方式都無所謂

於是“海風下”提供一個可以常常看見回憶的方式
只需一塊磁鐵就可將回憶黏在牆壁或辦公室裡
即日起入住海風下每房附送兩張一組的明信片
你可以寫給自己、親友......
是感謝或回憶或怎樣的內容都好......
數位太過於氾濫......
太容易背遺忘

所以,來張名信片幫你留下些許的回憶吧!







2012年2月29日 星期三

張雨生 我的未來不是夢~篤行十村

張雨生
一個時代的巨星~
剛開啟就殞落
出生於澎湖的篤行十村與潘安邦是鄰居


一首"我的未來不是夢"
給了當時許多青年幻想
 勇敢的追逐自己的夢想


其實許多人當時並未料到他會用這樣的方式離開
除了不捨還是不捨~
喜歡他高亢的歌聲
喜歡他的歌詞
或許自己不是追星族
對於他的種種並沒有下功夫
但是,關於其他他的歌
《天天想你》、《大海》、《我期待》、《口是心非》 


我卻能朗朗上口
或許是上禮拜寫兩位天后的離開
讓我想起澎湖也有一為這樣的天王 

  
且讓我們在這邊用簡單的言語懷念他
希望在另一邊的他跟以前一樣
勇敢的追逐自己

再來,說說他的出生地
篤行十村
 一個典型的眷村
因為軍事要地的關係而被保存了下來
聽說~官位越高配給的房舍越好
目前政府正真對眷村本身進行修復
不論是誰的關係
"眷村"
一個戰亂時代下的產物


來自大江南北的人匯集於這小小村落
因為分所謂的本省與外省
而出現了許許多多的眷村文化
不論好的壞的
都隨著牆面的斑駁而剝落
回憶在逝去的一輩裡消失
沒了"殺朱拔毛""反共復國""小心匪諜就在你身邊"等標語
是時代進步了
取而代之的是高樓大廈
斷了當時過來台灣落角的根 


懷舊是一種習慣
喜歡或留戀於眷村的各位
如果有機會到澎湖一走
別忘到這邊走走瞧瞧
這邊有許多屬於那個年代的回憶

PS愛貓人士,這邊也有為數不少的貓喔!

潘安邦的老家