2012花火節

花火節 即將 粉墨登場

澎湖-清明節

清明~春假
好遠的年代

以前總是先放兒童節、再放清明節

清明節早上是一定要祭祖的
所以家裡早上就會有豐盛的菜餚出現嚕!



記憶中，總是要帶著鋤頭、抓杷子
長輩會帶著扁擔+兩個竹簍，裝滿吃吃喝喝的東西掃墓去
對於小朋友的我們，我想這是全家人的踏青遠足
除了幫祖先的墳墓打掃外，拔風茹草是必要的
一個接一個墳墓掃
長輩每年、每年的介紹這位是誰?、那位是誰?
但是每年我們卻忘記......這位是誰?、那位是誰?



直到近年，政府開始勸導人民將祖先們移進納骨塔
全家出動掃墓的景象沒了
慎終追遠......難了
但是唯一不變是心意
以及我們最喜歡的"潤餅"啦

以下我只說一遍喔!我的潤餅捲的做法

每家有每家的作法

不盡相同

首先登場的是潤餅皮，一定先折成這樣

至於為什麼，代代傳統代代傳~

好拿應該是主要原因

這皮是有講究的

水分不得太多與太少

不得太薄或太厚



緊接著上場的是~特製的花生粉
白糖+帶有顆粒的花生粉
這一味是精隨~是左右今年潤餅好不好吃的重要元素

再來是肉絲炒豆干大蔥

炒蛋

這應該是豆薯+芹菜

醃蘿蔔條

豆芽菜炒蝦仁

加點香菜

大功告成

這是屬於"海風下"的潤餅

你說怎麼沒有成品圖或是沒圖沒真相

那麼我只能說:傻孩子，好吃的東西就快吃等甚麼真相呢!呵呵

以下是祭祖菜餚幾盤與大家分享嚕

 

花火節的故事!!

花火節是這幾年來,
澎湖熱鬧夏季來臨前的一個重要活動,
現在是充滿了歡樂的氣氛,
可是您可能不知道的是,
當年第一場花火的開端,
其實是一個令人哀傷的事故所致--2002年的華航空難
為了提振澎湖受創的觀光產業,而辦的一場活動.
後因成效不錯,縣政府才不斷投入經費辦理..

經過幾年的經營,4~6月的花火節.. 衍然成為澎湖每年夏天來臨之前..
效果極佳的暖身活動.. 花火的季節..觀音亭畔..常見朋友相伴..男女相偎..家人相攜..
齊觀海面上空點燃的花火...
曾有幾年..縣府還配合一些遊客的需求..提供求婚的驚喜..在璀燦的天空下..

只是..有時會想這樣燦爛的天空..居然有個悲傷的起點..
雖然..當年只是為了拯救受創的澎湖旅遊業..
且第一年活動..除了華航的空姐空少表演外..
後續的整個活動均和空難無關..

有時候望向美麗但短暫的花火..
不禁會想起生命的易逝..
想起那些華航空難中受難的逝者..
以及這些年來受難家屬所承擔的失去至親之痛..

我想花火節除了浪漫熱鬧的暄囂之外..
或許..也在提醒我們..生命的璀燦與易逝是並存的..
每個人都應該好好珍惜生命中的一切..以及自己最親近的親友們..

參考資料 花火節由來